𝗗𝗮𝗶𝗹𝘆 𝗟𝗶𝗳𝗲/취미 (9) 썸네일형 리스트형 [취미 : 베이킹] 상투과자 만들기 (베이킹 원데이 클래스) 어릴 적부터 많이 먹어봤던 상투과자, 다들 드셔보셨죠? 레시피가 아주 간단하더라구요. 소개해드릴게요 ˙ᵕ˙ 상투과자 재료 백앙금 160g 아몬드가루 10g 생크림 (반죽되기용) 1 볼에 전 재료를 넣고 반죽을 치대줍니다. 생크림을 조금씩 넣어주면서 되기를 조절해줘요. 2 상투과자용 깍지를 이용해서 간격을 좁혀서 짜줘요. 앙금에 모카엑기스와 단호박 가루를 각각 섞어주면 맛도, 색깔도 다양해진답니당. 3 180도 오븐에서 25-30분간 구워주면 끝! 상투과자가 앙금으로만 구워지는지 몰랐는데, 레시피가 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있겠더라구요. 어떤 가루를 넣느냐에 따라 맛이 달라지는 게 또 하나의 매력인 것 같아요! (녹차, 단호박, 백년초, 과일가루 등 취향에 맞게 ෆ) 언제 먹어도 맛.. [취미 : 베이킹] 코키유/쉘쿠키 만들기 (베이킹 원데이 클래스) 코키유쿠키, 쉘쿠키라고 들어보셨나요? 코키유쿠키와 쉘쿠키는 같은 쿠키인데, 조개 모양의 쿠키라고 해요. 처음 접해보는 쿠키라 기대만땅 ◡̈ 코키유/쉘쿠키 재료 버터 110g 박력분 110g 슈가파우더 46g 생크림 22g 흰자 30g 쨈 1 풀어준 버터에 슈가파우더를 넣고 혼합해요. 2 흰자를 3회 나누어 넣으면서 혼합해줘요. ✧충분히 공기를 올려주는 게 뽀인트 ✧ 3 생크림을 넣고 혼합하고 마무리해요. 4 박력분을 채질해서 넣고 고무주걱으로 치대듯이 혼합해요. (빤질빤질한 느낌 나게) 5 별깍지를 이용하여 조개 모양으로 짜줘요. (이 작업 너무 어려웠다 ...) 6 180도에서 10분 구워주기 어떤 모양으로 나올지 떨림 + 기대 7 충분히 식혀주고 쨈을 짜서 샌드해줘요 자세히 보면.. 울산 성남동 실내 클라이밍 체험후기 (9클라이밍짐) 칭구랑 같이 활동적인 취미활동으로 뭐가 있을까 여기저기 찾아보다가 클라이밍에 도전해보기로 했다 (•̀ᴗ•́)و 체험강습도 한다고해서 사전예약하고 찾아간 9클라이밍짐 ◡̈ 들어가니 선생님이 반갑게 맞이해주셨고 암벽화 대여를 도와주셨당 암벽화를 신자마자 발가락이 넘 쪼여서 불편하다고 말씀드렸더니 암벽화는 원래 작은 느낌으로 신는거라고 알려주셔서 신기했다는 ㅎㅎ 안을 들여다보니 사람들이 능숙하게 막 올라타고 있었다 .. 괜히 긴장 .. ㅋㅋㅋ 사물함에 짐 넣어놓고 강습 받으러 출바알 ~ 준비운동 후 오른쪽 경사 없는 초보코스에서 선생님 시범에 따라 강습이 시작됐당 비교적 촘촘하게 붙어있던 빨간색 홀드를 따라 이동하는 코스였는데 .. 찡구야 힘내자 !! 간단해보였지만 올라타자마자 뭔가 잘못됐다는 생각이 들었다 .. [취미 : 베이킹] 땅콩버터 초코칩쿠키 만들기 (베이킹 원데이 클래스) 세팅된 오늘의 재료 ⁎⁺˳✧༚ 땅콩버터 초코칩쿠키 재료 버터 70g 땅콩버터 50g 설탕 100g 소금 한꼬집 계란 40g (한 개) 박력분 140g 아몬드가루 20g 베이킹 파우더 2g 초코칩 40g 호두 40g 1 거품기로 버터와 땅콩버터를 풀어준다. 2 설탕과 소금을 넣고 믹싱한다. 3 계란을 3~4회 나누어 투입하여 섞어주며 크림화한다. 4 박력분과 베이킹파우더는 체질, 아몬드가루는 체질하지 않고 혼합해준다. 5 준비된 초코칩과 호두는 2/3 정도만 넣고 간단하게 섞어준다. 이 상태로 최소 30분간 냉장휴지시켜준다. 6 20g에 맞추어 소분해서 둥글리고 손바닥 아랫부분으로 평평하게 눌러준다. 요기에 남겨뒀던 초코칩과 호두를 토핑해준다. 7 토핑을 끝낸 후 오븐 200도에 7~10분간 구워준다... [취미 : 라탄] 원데이 클래스 라탄바구니 만들기 오랜만에 라탄클래스 포스팅 ˙ᵕ˙ 가장 어려울거라 생각했던 라탄바구니지만 생각보다 단순작업이었다 ! 라탄 바구니를 만들 때 바닥부터 라탄으로 엮어나가는 방법도 있지만 이렇게 합판을 대고 엮어올리는 방법도 있다. 두 줄 꼬아엮기로 모양을 잡아가면서 부지런히 엮어주기 ˘◡˘ 날대 각도가 90도가 되도록 날대를 눌러가며 엮어주었다. 8층 정도 꼬아올렸을 때 손잡이 부분에 점차적으로 높이 간격을 띄우고 아치모양으로 꼬아준다. 마무리 단계에선 다음 안쪽의 날대들은 두 줄 건너 아래로 보내준다. 옆 면과 딱 붙도록 엮어주는게 뽀인트 ꔷ̑◡ꔷ̑ 안쪽에 남은 사릿대를 이어준 부분들도 마주보게 잘라서 정리해주면 끝 ! 물기가 다 마른 후에는 꼼꼼하게 오일 발라주기 '◡'✿ 마무리된 라탄바구니엔 편하게 이것저것 담.. [취미 : 베이킹] 크랜베리 마들렌 만들기 (베이킹 원데이 클래스) 오늘은 평소 넘 좋아하는 마들렌 클래스라 이른 시간이었지만 행복하게 센터로 출바알 ~ 정갈하게 세팅된 오늘의 재료와 도구 :) 오늘 만들 크랜베리 마들렌의 레시피에 대해 충분히 설명을 듣고 이제 실전 돌입 ! 크랜베리 마들렌 재료 박력분 100g 베이킹파우더 2g 설탕 100g 계란 100g (두 개) 소금 1g 버터 100g 건크랜베리 20g 1 가장 먼저 버터 100g를 요리조리 저어주며 직화용해(직접 끓이는 것) 해준다. 만약 중탕을 하게 될 경우에는 식었을 때 버터가 다시 굳기 때문에 끓여주는게 중요하다고 한다. 2 믹싱볼에 밀가루, 베이킹파우더를 체질한 후 설탕과 소금을 넣고 혼합해준다. 3 계란 두 개를 퐁당 넣고 적당히 혼합해준다. 이제 끓여놨던 버터를 넣어줘야하는데 ⭐버터를 .. [취미 : 라탄] 원데이 클래스 라탄스탠드 만들기 원데이 클래스로 가장 만들고 싶었던 소품이 라탄스탠드였다. 그래도 두 번째 수업이라고 첫 번째 수업 때보단 긴장이 덜했다 🙂 2mm 라탄환심으로 날대 15개를 모두 심어짜기를 해준 다음 스탠드 위에 두고 엮어주기 시작한다. 쭉쭉 엮어 내려간다 〰️ 라탄공예 할 때는 오로지 엮어내려가는데 집중하다보니 잡생각이 없어져서 참 좋다. 어느덧 마무리단계 - 나머지 날대들은 두 줄 엮기를 해주고 길게 빠져나온 날대들은 가위로 잘라준다. 주름스탠드와 전구를 마무리해주면 요로콤 완성 💛 물기가 모두 마른 후에는 오일 한 번 발라주기 :) 스탠드는 사용할 때 물이 잘 닿지 않기 때문에 한 번만 발라주어도 된다고 한다. 라탄스탠드 하나로 방 분위기가 아주 아늑해졌다 😌 https://www.youtube.com/watch.. [취미 : 베이킹] 블루베리 머핀 (롯데마트 문화센터/베이킹 클래스) 빵을 너무 사랑하는 빵순이지만 직접 만들어볼 엄두는 못냈다. 일단 오븐이 있어야 하고 왠지 필요한 재료나 도구가 엄청 많이 필요할 것 같아서 .. 😢 그런데 이번에 롯데마트 문화센터 여름학기로 베이킹 클래스가 개강했길래 냅다 신청했다. 😆 총 5회차/주 1회/한 시간 반 수업이었다. 첫 번째 수업은 '블루베리 머핀' 이라 설레는 마음으로 센터로 갔드앙. 장소에 도착하니 필요한 재료와 도구들이 자리마다 세팅되어 있었다. 선생님께서 제과와 제빵의 차이, 오늘 만들게 될 블루베리 머핀의 레시피에 대해 꼼꼼하게 설명해주셨다. 블루베리 머핀 재료 박력분 120g 아몬드가루 30g 설탕 100g 소금 1g 베이킹파우더 3g 계란 75g (한개 반) 생크림 45g 럼주 10g 버터 105g 블루베리 8.. 이전 1 2 다음
